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| ·地址:绵阳市御营坝一环南路 |
| ·电话:86-816-2901889 |
| ·86-816-2395236 |
| ·联系人:宋先生 |
| ·邮箱:yooyags@126.com |
| ·MSN:zogefe@hotmail.com |
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| 彩色名片 |
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菜 谱 |
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门 票 |
杯 垫 |
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1、由客户向工作室提供菜谱草稿
客户所提供资料书写一定要清晰,不然会出现录入错误,千万不可出现错别字,要把菜谱分类,一般菜谱的分类有:招牌特色菜类、凉菜类、家常菜类、干锅火锅类、海鲜类、肉类、素菜类、主食小吃、酒水饮料、汤菜类等,可根据自己饭店的特色风格不同进行分类。
2、特色菜及店面拍摄
客户与工作室协商拍摄时间,并做好拍摄前的准备工作以提高双方的工作效率。注:制作菜谱拍摄的菜不是品尝口味的,应突出菜的特色,把最能体现本店的最佳水准通过图片展现出来,此时做的菜不一定要好吃,不一定要做熟(部份可以生拍),但一定要在造型上好看、干净,特别是要在色彩上看上去晶莹剔透,给人以食欲感。门面、店面内饰的拍摄要选择一个好的清朗天气,这样拍出的图片会更清晰、更接近自然。
3、版面图文排版
拍摄完成后,就要进行图片后期处理,这是一个工作最比较大且烦琐、细致的工作,大约需要3-5天,图片处理效果的好坏直接影响菜谱的质量。以及它应有的功能。
4、初稿审校
由客户与工作室人员一起校对、对排出的菜谱初稿进行第一次认真仔细的校对,由厨师长或经理签字,修改后,再进行第二次校对,确保文字、图片、价格等无误后本司将出一本菜谱实样,由厨师长或经理签字同意方可印刷制作。
5、菜谱印刷装订
样本确认后,即进行菜谱的印刷和装订,此时菜谱已经不能再做修改了。
6、菜谱交付
工作室按照约定的菜谱数量,在规定的时限内把菜谱交付给客户,客户方由经理或厨师长验收,完成菜谱制作过程。
7、结算方式
合同签定时收取50%预付款,,菜谱制作完毕,客户需付清50%余款方可有权提货。

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